Es gibt viele Faktoren, die die endgültige Qualität des Kaffees beeinflussen, und hochwertige, saubere Kaffeezubereitungsanlagen sind definitiv eine der wichtigen Garantien für hochwertigen Kaffee. Wenn Sie qualitativ hochwertigen Kaffee verwenden möchten, ist die anfängliche Investition erforderlich. Sie müssen jedoch berücksichtigen, dass eine hochwertige Brühausrüstung nicht bedeutet, dass Sie qualitativ hochwertigen Kaffee herstellen können. In nur wenigen einfachen Schritten können Sie den Engpass beim Kaffeebrühen überwinden, das Potenzial Ihrer selbst und Ihrer Ausrüstung voll ausschöpfen und wirklich perfekten Kaffee zubereiten.
Im Folgenden werde ich Ihnen einige Tipps zum Reinigen von Kaffeemühlen geben. Sie mögen denken, dass ich diesen Artikel schreibe, weil ich an Sauberkeit und Zwangsstörungen leide und denke, dass das Wiederholen dieser Schritte langweilig und mühsam ist und keinen Spaß macht, aber ich bin fest davon überzeugt, dass eine regelmäßige Reinigung der Kaffeemühle unbedingt erforderlich ist. Wenn der Geschmack von Kaffee weiterhin perfekt ist, werden Sie das Gefühl haben, dass sich all dies lohnt. Egal, ob Sie ein Profi oder ein Barista zu Hause sind, ich empfehle Ihnen, die Kaffeemühle nach meiner Methode zu reinigen. Ich garantiere Ihnen, dass Sie von der hervorragenden Qualität des Kaffees schockiert sein werden.
Bevor ich die spezifischen Methoden diskutiere, möchte ich Ihnen erklären, warum Sie die Kaffeemühle reinigen müssen und welche Vorteile dies hat. Letztendlich müssen wir zu den grundlegendsten Elementen zurückkehren, die den Kaffeegeschmack beeinflussen: Sauerstoff und Wärme. Denken Sie nicht, dass dies nichts mit Kaffeemahlen zu tun hat. Der Sauerstoff und die Wärme während des Mahlprozesses haben auch einen wichtigen Einfluss auf die schwerste Kaffeequalität.
Sauerstoff und Wärme
Kaffee ist ein biologisches und leicht verderbliches Produkt. Kaffee verschlechtert sich sehr schnell, wenn er Luft und Hitze ausgesetzt wird. Je länger der Kaffee in der Kaffeemühle verbleibt, desto länger ist die Kontaktzeit zwischen dem Kaffee und der Sauerstoff- und Wärmequelle, und der Kaffee wird auch schwer zu schlucken. Wenn es unregelmäßig gereinigt wird, enthalten die meisten Kaffeemaschinen mehr oder weniger Kaffeepulverreste, was bedeutet, dass die Kaffeebohnen, die Sie jedes Mal mahlen, nicht 100% frisch sind.
Das Prinzip und die Technologie des Schleifens
Die Art und Weise, wie die Kaffeemühle Kaffeebohnen mahlt, kann sich von Ihrer Meinung unterscheiden. Sie können die Dicke des Pulvers steuern, indem Sie den Knopf an der Mühle einstellen. Das gemahlene Kaffeepulver ist jedoch niemals gleichmäßig. Alle Kaffeepulver sind unterschiedlich groß. Einfach ausgedrückt kann der größte Teil des von hochwertigen Kaffeemühlen gemahlenen Kaffeepulvers unsere Erwartungen erfüllen, und nur ein kleiner Teil ist zu grob oder zu fein.
Unter diesen ist ultrafeines Kaffeepulver der Hauptgrund, warum Sie die Mühle reinigen müssen. Da diese Kaffeepulver sehr, sehr klein sind, verschlechtern sie sich schneller, wenn sie Sauerstoff und Hitze ausgesetzt werden. Gleichzeitig mischen sich diese feinen Pulver mit öligen Substanzen und haften an der Mühle. Mit der Zeit bildet das an der Mühle haftende Kaffeepulver eine Schale, die dem gemahlenen Kaffeepulver einen gerösteten Erdnussgeschmack verleiht. Ich wage zu sagen, dass jeder gemahlene Kaffee aus einer ungewaschenen Kaffeemühle diesen Geschmack hat. Ich gehe davon aus, dass Sie nicht die gleiche Erfahrung gemacht haben. Solange Sie die Mühle regelmäßig reinigen, können Sie diesen langweiligen Geschmack vollständig loswerden!
Ein weiterer Grund, warum wir die Kaffeemühle reinigen müssen, ist das Funktionsprinzip der Mühle. Die meisten hochwertigen gewerblichen oder privaten Kaffeemühlen enthalten eine geringe Menge Kaffeepulver. Das restliche Kaffeepulver wird beim nächsten Mahlen herausgedrückt und mit dem frisch gemahlenen Kaffeepulver gemischt. Viele Menschen sind nicht in der Lage, dies wahrzunehmen und die schwerwiegenden Folgen dieses Prozesses zu ignorieren.
Um dieses Phänomen zu vermeiden, untersuchen einige Hersteller von Haushaltskaffeemühlen, wie das restliche Kaffeepulver in der Mühle reduziert und die Reinigung der Mahlklinge einfacher gestaltet werden kann als bei kommerziellen Mühlen. Bevor sie eine neue Art von Mühle erfanden, konnten wir die Mühle nur regelmäßig reinigen. Ob Sie reinigen oder nicht, hängt von Ihrer Zeit und Energie ab, aber ich glaube, dass niemand den perfekten Geschmack von Kaffee höherer Qualität probieren möchte!
